Торговая марка Julius Meinl узнаваема во всём мире благодаря оригинальному логотипу в виде фото мальчика мавра в шапочке фреске, изображённого на каждой упаковке. Во многих кафе и ресторанах Австрии можно встретить стаканы, чашки Julius Meinl, которые наполняются ароматным напитком с безукоризненными вкусовыми качествами. Что же на самом деле скрывается за красивым изображением? Чем отличается австрийский кофе Julius Meinl от конкурентов?
Товары Julius Meinl в нашем магазине
Начало пути
Талантливый предприниматель Джулиус в 1862 году открыл семейное дело - магазин, специализирующийся на продаже зелёного кофе и других бакалейных изделий. В то время гостей небольшого магазинчика сложно было удивить подобным ассортиментом. Тогда австриец решил самостоятельно обжаривать кофейные зёрна. Получив одобрительные отзывы о кофе, Julius Meinl принялся создавать купажи, предлагая покупателям изысканные смеси обжаренных зёрен.
Более чем вековая история Julius Meinl с 1862 года и по сегодняшний день привела компанию к высоким показателям. Активы производителя включают 18 заводов, расположенных в солнечной Италии и Австрии. Поклонники бренда могут купить кофе на территории 70 стран, в списке которых есть и Россия. Путешествуя по Европе, туристам удаётся посетить магазин Julius Meinl, ведь количество торговых точек уже превышает отметку в 1000. Примечательно, что итальянские Caffe (кофейни) предлагают отдыхающим большой ассортимент венского бренда. С 2007 года Coffee Julius Meinl поступило на отечественный рынок. В силу относительно высокой цены натуральный кофе предлагают специализированные магазины. Его можно купить в Москве и других крупных административных центрах.
Подход компании к созданию совершенного кофе
Отборные сорта арабики и робусты поставляются с разных уголков мира: Южная и Центральная Америка, Африка, Бразилия, Эфиопия, Коста-Рика, Сидамо, Кения. Климатические особенности страны выращивания кофейных деревьев придают собранным, прошедшим очистку и обжаренным зернам индивидуальные вкусовые и ароматные характеристики. Сортировка и отсев непригодного кофейного сырья – неотъемлемый этап производственного цикла. Далее осуществляется термическая обработка (обжарка) и вакуумная упаковка. Для частого кофепития Юлиус Мейн выпускает пакеты весом 1 кг. Фасовка 250 и 500 гр – оптимальное решение для заваривания бодрящего напитка ранним утром.
Зерновой кофе: специфика обжарки
Завершающий штрих создания кофе Julius Meinl в зёрнах – обжарка и купажирование. Зерновой кофе от Юлиус Майнл по праву заслуживает многочисленные отзывы кофеманов, которые сводятся к тому, что каждая смесь обладает индивидуальным букетом ароматных и вкусовых свойств.
Производитель настоящего кофе Джулиус Майн использует 3 степени обжарки:
- светлая – мягкий вкус, утончённый аромат, светло-коричневый цвет зерен;
- средняя – проявление слабой горчинки, придающей напитку запоминающийся вкус;
- темная – идеальное сочетание насыщенного аромата с крепостью, длительным послевкусием.
Кофе в чалдах: что это?
Чалды – отличная возможность приготовить напиток с пленяющим ароматом без предварительного помола зерен. Одна чалда – это порция кофе весом примерно 7, 3 гр. Молотый кофе пакуется в специальную фильтровальную бумагу, которая лишена вкуса и запаха. Фильтр пакеты запаяны в фольгированную упаковку, препятствующую контакту содержимого с кислородом, влагой, солнечным светом. По сути, чалды сохраняют качества свежеперемолотого кофе. Заварите порцию Grande Espresso и вы прочувствуете чарующий аромат, прикоснувшись к древним рецептам австрийских мастеров, где бы вы ни были . Grande Espresso Decaf – декофеинизированная смесь для людей, вынужденных ограничить себя в употреблении кофеина.
Интернет магазин «Кофетека» в городе Москва предлагает вам широкую линейку Julius Meinl (Австрия), которая включает самые популярные виды элитного кофе. Мы стремимся, чтобы цена находилась на максимально доступном уровне для каждого клиента. Быстрая доставка заказов возможна в любой город Российской Федерации наиболее удобным для вас способом.