Чем полезен кофе?

Миллионы людей по всему миру начинают свой день с бодрящей чашки кофе. Его вкус и аромат заряжает положительными эмоциями, помогает скорее проснуться и настроиться на рабочий лад. Кто-то считает, что кофе даёт только положительный эффект, другие относятся к его употреблению довольно скептично. Давайте разберёмся, на чьей стороне правда.

Это нужно знать!

Влияние кофе на организм человека обусловлено его составом. Основной компонент – кофеин, который оказывает тонизирующее воздействие. Он входит в группу алкалоидов, способных активизировать центральную нервную систему, стимулировать процессы обмена веществ и секрецию желудка, расширять сосуды сердца и головного мозга, усиливать сердцебиение, сужать сосуды органов брюшной полости.

В меньших количествах кофейные зёрна содержат кафестол и кахвенол – органические вещества, способствующие выработке инсулина клетками поджелудочной железы. Если говорить о кофейной кислоте, то она обладает антиоксидантным и противовоспалительным эффектом.

Обратимся к научным фактам

В 2017 году обнародованы результаты одного из самых масштабных исследований о воздействии кофе на организм человека. Его участниками стали жители европейских стран – более 521 тыс. человек, которые в течение 16 лет предоставляли исследователям информацию о своём питании, заполняя специальные анкеты.

По результатам исследования выяснилось, что у людей, постоянно пьющих кофе:

•  снижается вероятность инсульта и болезней сердечно-сосудистой системы;
•  уменьшается риск развития раковых заболеваний;
•  понижается вероятность возникновения заболеваний органов пищеварения и печени.

Исследователи Института научной информации о кофе озвучили результаты 4-летнего эксперимента: умеренное потребление кофе снижает риск возникновения болезни Альцгеймера на 20 %.

Кофе полезен, но не для всех

Польза кофе многократно подтверждается учёными. Но, к сожалению, бодрящий напиток можно употреблять не всем. Не рекомендуется пить кофе беременным и кормящим мамам, детям и подросткам, гипертоникам, пожилым людям и тем, кто страдает язвенной болезнью желудка.

В целом умеренное количество чашек кофе, выпиваемых на протяжении дня, полезно для здорового человека. В кофейных зёрнах содержатся белки, жиры, углеводы, органические кислоты, соли кальция, фосфора, железа и даже витамины.

Желаем вам приятного отдыха за чашечкой натурального свежесваренного кофе!